In de wereld van (kerst)voorgerechten is de garnalen cocktail een onmiskenbare klassieker. Deze culinaire held, met zijn rijke geschiedenis en eenvoudige elegantie, heeft een speciale plaats in het hart van vele fijnproevers. In deze blogpost duiken we in de wereld van de garnalen cocktail, een oer-Hollands gerecht dat altijd een gezellige en feestelijke sfeer aan je tafel geeft.
De hoogtijdagen van de garnalen cocktail
Recept voor een klassieke garnalen cocktail
Porties: 4 voorgerechten
Ingrediënten
- 500 gram (Hollandse) gepelde en gekookte garnalen
- 4 eetlepels mayonaise
- 2 eetlepels ketchup
- een scheutje whisky of cognac
- wat druppels tabascosaus
- citroensap naar smaak
- verse dille, fijngehakt
- 1/2 krop ijsbergsla
- schijfjes citroen en wat bieslook voor de garnering
Bereiding
- Meng de mayonaise, ketchup, whisky/cognac, tabasco, citroensap in een kom tot een sausje.
- Was de ijsbergsla en scheur de bladeren in stukken. Verdeel de sla over de glazen of coupes waarin je de cocktail serveert.
- Verdeel de garnalen over de sla.
- Schep de cocktailsaus over de garnalen.
- Garneer met een beetje fijngehakte bieslook en een schijfje citroen aan de rand van het glas.
- Serveer de garnalencocktail meteen.
Variatie en creativiteit
Hoewel de klassieke garnalen cocktail al een traktatie is, kan je creatief zijn met ingrediënten. Experimenteer bijvoorbeeld met verschillende soorten garnalen (zoals op de foto, als je geen Hollandse garnalen kunt vinden...), sauzen of voeg andere vers gesneden kruiden toe voor een frisse twist.
De garnalen cocktail is meer dan een voorgerecht; het is een stukje culinaire geschiedenis!
Sofia's Brocante
Deze blogpost kwam tot stand door Happlify Crew member Sofia's Brocante, waar je momenteel helemaal los kan op retro kerstversiering en zo kwamen we ook op retro kerstgerechten zoals de garnalencocktail.
Interessant? Deel met iemand:
Druilerige thuisblijfdag? Met deze 8 originele activiteiten verveel je je niet!
Happlify Jaarhoroscoop 2024