Dit zijn de allerlekkerste Valentijnskoekjes ooit!

Deze koekjes zijn al jaren een succes hier. Het zijn de lekkerste koekjes ever, je vindt geen beter recept. Bovendien zijn ze ook nog eens heel makkelijk te maken. Het enige nadeel is dat het deeg minstens zo lekker als de koekjes is. Ga er daarom vanuit dat de helft in het niets verdwijnt...

Deze hartjes zijn van het type short bread; stevig maar ook bros en kruimelig. De basis is natuurlijk te gebruiken voor andere gelegenheden, maar met Valentijnsdag maken we er zoete hartjes van. Het recept en de (heel uitgebreide) how-to vind je hier op dit ontzettend lieve bakblog met de naam Sugary Winzy. Hieronder onze variant met liefde voor jou.

Zo zien onze koekjes er meestal uit.

Ingrediënten

Hoeveelheid: veel hartjes
Bereidingstijd: 45 minuten (inclusief bakken)

330 gram ongezouten roomboter
100 gram kristalsuiker
85 gram poedersuiker
½ theelepel zout
375 gram bloem
enkele druppels rode voedselkleurstof (optioneel)

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 150 ℃
doe de roomboter in een grote beslagkom en maak deze soepel
voeg de kristalsuiker toe en meng goed
voeg de poedersuiker en zout toe en mix tot één geheel
voeg vervolgens de bloem toe en mix tot deze volledig is opgenomen
optioneel: voeg een paar druppels kleurstof toe. Meng de kleur met het deeg tot het goed is gemixt
als je de koekjes wilt uitsteken met (hart)vormpjes, wikkel dan het deeg in plasticfolie en laat ongeveer 15 minuten afkoelen in de koelkast
verdeel het deeg daarna in twee of drie porties. Rol per portie uit op een met bloem bestrooit werkblad en maak met een uitsteekvorm de koekjes
bak de koekjes op een bakplaat bekleed met bakpapier ongeveer 15 minuten (houd het tussentijds zelf een beetje in de gaten)
haal ze uit de oven en bestrooi licht met wat kristalsuiker terwijl ze nog heel warm zijn
laat ze afkoelen en verpak ze in een zakje of doosje, maak er wat moois van ❤️

En klaar zijn je lieve, zelfgemaakte Valentijnsdagcadeautjes!

Happlify kan bestaan door gesponsorde content en/of advertenties. Dat betekent dat we een vergoeding krijgen voor het plaatsen van deze gesponsorde content / advertenties. We zijn extreem kritisch op de partijen waarmee we samenwerken, alleen kwalitatieve en relevante ondernemingen en organisaties krijgen toegang tot Happlify.nl. Zie voor meer informatie onze gebruiksvoorwaarden.

Interessant? Deel met iemand: