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Frühstückspizza - Just Gimme Fries Rezept

  • 2 minimum gelesen

Dieses Frühstück steht im Handumdrehen auf dem Tisch, sieht aber nach einem wahren Festmahl aus. Wenn ihr also am Wochenende gemeinsam frühstücken wollt – ohne vorher stundenlang in der Küche stehen zu müssen – dann ist dieses Rezept genau das Richtige für euch!

Portionen: 4 | Zubereitung: 5 min | Kochzeit: 10 Minuten | Gesamt: 15min

Zutaten für die Frühstückspizzen

  • 4 mittelgroße Eier
  • 1 Rolle Blätterteig
  • 4 EL Kräuter-Frischkäse nach Wahl 30g Serrano-Schinken
  • kleine Tüte Rucola
  • 5 - 10 g Parmesankäse
  • 1 EL getrocknete Petersilie
  • Pfeffer und Salz

    Lieferungen

    Backofen, Backpapier, Käsereibe, Backblech.

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    Für dieses Rezept benötigst du keine endlose Zutatenliste oder Ausrüstung. Solange Sie einen (Kombi-)Backofen und ein Backblech haben, können Sie loslegen. Besonders schön an diesem Rezept ist, dass man ohne großen Aufwand für mehrere Personen gleichzeitig auf dem Tisch frühstücken kann. Also kein Ärger mit dem Backen pro Portion und dem Versuch, den Rest warm zu halten, sondern einfach aus dem Ofen nehmen und gemeinsam frühstücken!

    Vorbereitung

    • Nehmen Sie Ihr Backblech aus dem Ofen und heizen Sie den Ofen auf 220°C vor (oder beachten Sie ggf. abweichende Hinweise auf der Verpackung Ihres Blätterteigs).
    • Legen Sie ein Backpapier auf Ihr Backblech und rollen Sie Ihren Blätterteig darauf aus.
      Mit einer Gabel ein paar Löcher in den Boden des Blätterteigs stechen.
    • Bestreichen Sie Ihren Blätterteig mit ca. 4 EL Kräuterfrischkäse. An den Rändern des Blätterteigs einige Zentimeter frei lassen.
    • Die Ränder des Blätterteigs nach innen falten, damit das Ei später nicht abrutschen kann.
    • Halbe Scheiben Serrano-Schinken auf dem Blätterteig verteilen. Tipp: Diese können die Eier auch an Ort und Stelle halten. Wenn Sie also die Eier an bestimmten Stellen haben möchten, nutzen Sie dies zu Ihrem Vorteil und planen Sie im Voraus!
    • Die Eier aufschlagen und abwechselnd auf den Blätterteig geben. Mit etwas getrockneter Petersilie, Pfeffer und etwas Salz abschmecken.
    • Die Frühstückspizza etwa 10 Minuten im Ofen backen. Das Eiweiß sollte vollständig fest geworden sein und das Eigelb sollte vollständig durchgegart sein, ohne zu trocken zu werden.
    • Nimm die Frühstückspizza aus dem Ofen und streue zum Schluss noch eine Handvoll Rucola darüber und reibe etwas Parmesankäse darüber.
    • Servieren und genießen Sie Ihr Essen!

    Sag mir, wirst du das auch versuchen?

    Autor - Shannah van der Wal

    Shannah verbindet ihre Liebe zur Fotografie und zum Essen auf ihrem Food-Blog Just Gimme Fries . Hier bringt sie asiatische und westliche Speisen durch einfache, aber köstliche Rezepte zusammen. Außerdem machst du ihr immer wieder eine Freude mit Pommes, Videos von Katzen & Fakten über Japan.

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