Juhuu, es ist Kürbisgewürzsaison – alles rund um Kürbisgewürz

Der Herbst hat offiziell begonnen, wenn Sie das erste rote Blatt finden und den Duft von Kürbisgewürzen überall um sich herum wahrnehmen. Aber was genau ist Kürbisgewürz und warum ist es so ein Herbstklassiker geworden? Wie Sie es ganz einfach selbst machen können, lesen Sie hier.

Was ist Kürbisgewürz?

Kürbisgewürz ist eine duftende, wärmende Gewürzmischung, die gerne in allerlei süßen Herbstgerichten verwendet wird. Es ist eine Mischung aus Zimt, Muskatnuss, Ingwer, Nelken und manchmal Piment. Bemerkenswerterweise enthält Kürbisgewürz oft überhaupt keinen Kürbis! Der Name stammt eigentlich vom traditionellen Kürbiskuchen , bei dem diese Gewürze verwendet werden, um den Geschmack des Kürbisses auf die nächste Stufe zu heben.

Kürbisgewürz kann man als herbstliche Schwester der warmen Wintergewürzmischungen wie Lebkuchengewürz betrachten, allerdings etwas leichter und süßer im Geschmack.

Woher kommt Kürbisgewürz?

Kürbisgewürz hat seine Wurzeln in den Vereinigten Staaten, wo es seit dem 19. Jahrhundert für Kürbiskuchen verwendet wird. Die Beliebtheit dieser Gewürzmischung erlebte jedoch im Jahr 2003 einen enormen Aufschwung, als Starbucks seinen legendären Pumpkin Spice Latte auf den Markt brachte. Dieses süße, cremige Kaffeegetränk voller Herbstgewürze wurde schnell zu einem weltweiten Phänomen. Seitdem wird Kürbisgewürz nicht mehr nur in Kuchen verwendet, sondern ist überall zu finden: in Keksen, Kuchen, Müsli, Kerzen und sogar in Schönheitsprodukten.

Wofür verwenden wir Kürbisgewürz?

Kürbisgewürz ist vielseitig einsetzbar und passt perfekt zu Gerichten aller Art, die einen warmen, würzigen Kick benötigen. Ein paar Ideen:

• Backrezepte : Denken Sie an Kürbisgewürzmuffins, Kuchen, Kekse und Brot. Besonders in Kombination mit Kürbispüree erhält man eine köstliche, saftige Konsistenz.
• Heißgetränke : Natürlich steht der Kürbisgewürz-Latte ganz oben auf der Liste, aber Sie können die Gewürze auch zu Tee, heißer Schokolade oder Chai hinzufügen, um eine herbstliche Note zu erhalten.
• Frühstück : Streuen Sie Kürbisgewürz über Ihre Haferflocken, geben Sie es zu Ihrem Pfannkuchenteig oder mischen Sie es mit Ihrem Joghurt für einen duftenden Start in den Tag.
• Herzhafte Gerichte : Es mag überraschend klingen, aber Kürbisgewürz kann auch herzhaften Gerichten wie Eintöpfen und Currys eine zusätzliche Geschmacksschicht verleihen.

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Lustige Fakten über Kürbisgewürze

1. Kein Kürbis nötig : Trotz des Namens enthalten Kürbisgewürzprodukte oft überhaupt keinen Kürbis! Die Gewürzmischung soll vor allem die Aromen des Kürbisses hervorheben.
2. Gesundheitsvorteile : Die Gewürze im Kürbisgewürz (z. B. Zimt und Ingwer) sind für ihre gesundheitlichen Vorteile bekannt. Sie können entzündungshemmend wirken und die Verdauung unterstützen.
3. Saisonaler Hype : Die Beliebtheit von Kürbisgewürzen erreicht jedes Jahr im Herbst ihren Höhepunkt. Vor allem in den USA freut man sich riesig auf die Einführung saisonaler Produkte wie dem Pumpkin Spice Latte.
4. Globaler Trend : Was in den USA begann, wird heute weltweit geliebt. Von Europa bis Asien scheint heutzutage jeder im Bann des Kürbisgewürzes zu sein.

Wie macht man Kürbisgewürz selbst?

Das Beste von allem? Kürbisgewürz können Sie ganz einfach selbst herstellen! Hier ist ein einfaches Rezept:

Zutaten

• 2 Esslöffel gemahlener Zimt
• 1 Esslöffel gemahlener Ingwer
• 1 Esslöffel gemahlene Muskatnuss
• 1 Teelöffel gemahlene Nelken
• Optional: 1 Teelöffel gemahlener Piment für zusätzliche Tiefe

Vorbereitung

1. Alle Zutaten in einer kleinen Schüssel gut miteinander vermischen.
2. Bewahren Sie die Mischung in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, dunklen Ort auf. So bleibt es monatelang haltbar!
3. Verleihen Sie Keksen, Kuchen oder Getränken mit Ihrem selbstgemachten Kürbisgewürz eine köstliche herbstliche Note.

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Lass uns Kürbis würzen!

Versuchen Sie, diese Saison selbst mit Kürbisgewürz anzufangen. Fügen Sie es zu Ihrem Lieblingsbackrezept hinzu oder experimentieren Sie mit neuen Gerichten. Hast du ein leckeres Rezept? Teile es mit uns in den Kommentaren!